Agronomia Al dia

6 Paso Sencillos En La Piscicultura De Truchas !Haz Tu Propio Negocio Ya!

La Piscicultura De Truchas es una buena oportunidad para crear tu propio negocio ya. Cada vez están más en auge los criaderos de trucha, que si bien es un emprendimiento trabajoso puede ser muy rentable. El hecho de haberse propagado la costumbre y el gusto por comer truchas ha hecho que se popularizara la cría de trucha.

La piscicultura es la cría de peces, el arte de repoblar los ríos y los estanques de peces, o en su defecto, de dirigir y fomentar la reproducción de los peces y mariscos.

Es una actividad que desde sus orígenes ha estado vinculada estrechamente a la acuicultura, conjunto de actividades, conocimientos y técnicas de cultivo de especies acuáticas vegetales y animales; las referencias más remotas datan del año 3.500 A.C. en la China antigua, aún más, en el año 1.400 A.C., aprox., existían leyes que protegían de los ladrones de pescados.

También te puede interesar leer esto:   2 Sistemas De Producción + 7 Tipos De Cultivos De Acuicultura Que Debes Aprovechar

Huevos De Trucha

En las estaciones piscícolas, tal como se denomina, al espacio físico en el cual se lleva a cabo este cultivo, se produce la inseminación del pez en cuestión y en las mismas se sigue desarrollando todo el proceso de crianza hasta que el producto esté acabado y listo para ser comercializado.

En Las ventajas Que Propone La Piscicultura Se Destacan:

El valor de los peces se reduce, los estanque se pueden construir en aquellos terrenos que no son aptos para la agricultura o la ganadería. Siempre y cuando exista agua suficiente. El piscicultor puede calcular su producción de acuerdo a las necesidades, el crecimiento y la engorda puede controlarse, aumentando o mejorando la dieta.

Truchas Pequeñas

También se puede mejorar la especie genéticamente, el estanque evita la acción de los depredadores y competidores por lo cual la mortalidad natural es mínima y desde que se establece el cultivo se sabe quién será su propietario, algo que no sucede con la captura en lagos y ríos.

Dependiendo De Los Objetivos, La Piscicultura Se Clasifica En:

 La piscicultura agrícola industrial (produce peces de valor comercial y nutricional), piscicultura de repoblación (se ocupa de la reproducción a partir de métodos artificiales) y piscicultura ornamental (produce especies bellas y raras para adornar fuentes y estanques de parques públicos y jardines particulares).

En tanto, la piscicultura tropical y sub tropical de agua dulce implica el cultivo de peces tropicales y subtropicales de agua dulce, ya sea en cultivo exterior o en invernadero, entre los más comunes de este tipo se destacan elpacu, el pangasius y la tilapia, aunque constantemente se incorporan nuevas especies.

La salmonicultura, por su lado, se dedica a la producción de peces de la familia salmonidae; por tratarse de peces anádromos deben pasar durante el ciclo de sus vidas por períodos de agua dulce y agua salada, viven en agua salada y se aparean en agua dulce.

La trucha que más se cría en las factorías es la trucha Arco iris, que posee una coloración verde azulada, una especie de franja iridiscente que le da el nombre y vientre blanquecino.

Las truchas se adaptan a alimentación artificial y son resistentes a las enfermedades. Generalmente miden entre 30 a 40 centímetros, medida ideal para la gastronomía. Su uso en diferentes recetas es cada vez más popular.

Te invito a leer también:  4 Tipos De Nano Acuario + 7 Consejos Para Que Lo Mantengas Hermoso!Un Pedacito De Mar En Tu Casa!

6 Paso Para Realizar Piscicultura De Truchas !Haz Tu Propio Negocio Ya!

Cría DE Truchas

1. Condiciones Para Comenzar El Criadero De Truchas

Es muy importante tener en cuenta las condiciones de las truchas para comenzar un criadero.

  • Estado físico cuando son entregadas las truchas: Entre los factores a tener en cuenta es que naden en forma correcta, que no tengan inflamaciones en los ojos, que no presenten malformaciones visibles, que tengan la coloración del cuerpo adecuada, que no bloqueen ni estén estresadas.
  • Se debe tener en cuenta el orígen o procedencia de las truchas y si en su traslado se ha realizado en óptimas condiciones ya que son peces muy sensibles y pueden las irregularidades provocar altas tasas de mortalidad.

2.Reproducción  En La  Piscicultura De Trucha

Cuando las hembras desovan pueden producir entre 2500 y 5000 huevecillos que en criaderos se depositan en incubadoras donde se riegan con el semen del macho. En la incubadora se dejan por espacio de un mes, donde llegan a medir unos 3 centímetros.

3. Alimentación Artificial Para El Criadero De Trucha

Las truchas de criadero son alimentadas con alimento artificial amado pellet que está formado por harina de pescado. Estos pellet se les da de 2 a 3 veces por día.

Pesca De Trucha

4. Mantenimiento Del Agua De Los Criaderos De Trucha

Es importante que la cría de truchas utilice el agua lo más limpia y fácil de renovar que sea posible. El agua para los criaderos de trucha debe ser proveniente de algún manantial o río ya que necesita cierta proporción de oxígeno, alcalinidad, anhídrido carbónico y gran cantidad.

 Aunque este tipo de agua tienen sus inconvenientes, como que el agua de río a veces puede ser turbia, puede tener variaciones de temperatura y en cambio el agua de manantiales puede carecer del oxígeno suficiente.

5. Instalación De Criadero De Truchas

– Para criar truchas se necesitan determinadas instalaciones como por ejemplo una represa o dique, desde donde se canaliza el agua necesaria.

– Con un canal se en causará el agua necesaria para la cría de truchas. También se necesita un estanque de decantación y distribución que es el lugar donde llega el agua para decantar y luego distribuir.

– Son necesarios filtros con arena, grava , canto rodado o carbón mineral  en la sala de incubación ya que los huevos y alevines necesitan agua limpia.

– Son necesarios además estanques de reproducción y de engorde que por lo general están separados y se hacen verticales. Los canales de desagüe se colocan opuestos a la entrada de agua para que no se acumulen sustancias y residuos. Además se usan bombas para la limpieza.

– Se deben tener maquinarias para la automatización de la alimentación.

– Se deben realizar construcciones anexas para ser utilizadas como depósitos de alimento, para guardar las maquinarias, lugar de matadero y comercialización de truchas.

– Hay que tener herramientas de clasificación y selección además de camiones de reparto.

– Y desde ya aireadores y bombas de aire.

6 Consejos Para Que Tu Criadero De Truchas Sea Un Éxito

Las truchas se crían en piletas especiales llamadas piscifactorías y en general tienen una alta rentabilidad. Para tener buenos logros deberemos tener en cuenta ciertos factores:

– Buscar zonas para instalar un criadero de truchas que tengan un curso de agua o manantiales.

– Que el agua tenga determinada temperatura especial, ya que redundará en la tasa de crecimiento de las truchas.

– Prestar atención a la correcta eliminación de residuos, tanto productos químicos como desechos metabólicos, microorganismos dañinos, diferentes drogas, etc.

– Prestar atención al agua es fundamental, esta debe ser siempre límpida.

– Buscar asesoría técnica. Es muy importante para que el costo de producción no sea elevado y minimizar las pérdidas. Además es importante saber lo que hay que hacer con las truchas, como venderlas, a quién, cómo se renuevan los lotes, como se entra al mercado, manejos cuando se enferman.

Para criar truchas se requiere de muchos conocimientos y por eso aconsejamos tener asesorías.

Beneficios De La Trucha

Beneficios De La Trucha

Al ser la trucha un pescado azul, es muy rico en ácidos grasos omega 3, por lo tanto es considerado como uno de los pescados saludables. Hay que tener en cuenta que durante el embarazo se debe consumir en el segundo o tercer trimestre del embarazo.

Debe consumirse no más de 350 grs por semana y prestar atención que la trucha esté bien cocida  porque corre el riesgo de contener bacterias de la listeriosis, bacteria que puede pasar a la placenta y de allí al feto. Las embarazadas no deben consumir trucha en sushi ni ahumada, siempre debe estar cocida.

Te dejo también para que leas sobre:  3 + 4 Tipos Y Etapas Importantes Dentro De La Piscicultura De Peces Tilapia

Deja una respuesta

Su dirección de correo electrónico no será publicada.