4+3+2 Razas De Ganado Bovino Que Produce Carne De 1ª, 2ª Y De 3ª Respectivamente
La familia del ganado bovino es una de las principales fuente de alimento a nivel mundial, es por esto que es importante que en el día de hoy mencionemos algunos detalles en cuanto a los Bovinos De Carne o aquellos bovinos productores de carne que son más populares.
Bovinos De Carne
Los Bovinos están clasificados de acuerdo a 4 factores; Lechero, Cárnico, Doble Propósito y de Trabajo. Esto es realizado para que al momento de llevar a cabo un control de la producción ganadera se pueda hacer con más eficacia el trabajo ya que están seleccionados por categoría.
En este sentido, a pesar que los bovinos son exactamente iguales y no existe mucha diferencia de características físicas que distingan a esta categoría de las demás, es importante señalar que los Bovinos De Carne pueden ser clasificados de acuerdo a su crecimiento y peso, su desarrollo, todo esto en base a la edad que presente el animal ya que mediante el tiempo que vaya pasando las proporciones y la forma del cuerpo de cada animal pueden variar o simplemente cambiar drásticamente.
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15 Características Que Identifican A Los Bovinos De Carne
1. Algunas de las cualidades que pueden diferenciar a los Bovinos De Carne de los otros tipos de Bovinos, son:
2. Aquellos Bovinos productores de carne presentan u cuerpo un poco más amplio y profundo en comparación con los demás.
3. Tienen un cuerpo compacto y corto que en ocasiones se parece a un paralelepípedo.
4. Presentan mucha masa muscular.
5. Las extremidades de esta clase son cortas y juiciosas.
6. La piel es fina, elástica, suelta, suave y plegable.
7. Sus pelos son sedosos y finos.
8. Son caracterizados por su precocidad, es decir, la capacidad que tiene el animal en desarrollarse y llegar a una madurez sexual con buen manejo y una alimentación acorde o adecuada.
9. El animal precoz es fácil de identificar ya que el tamaño es mucho mayor a comparación del resto de los animales.
10. Los bovinos gordos poseen los morros grandes y los ollares también.
11. Los ojos deben ser grandes y con una expresión un poco tranquila.
12. Sus caras son cortas, con cabezas profundas y frentes anchas.
13. Sus orejas son medianas y plantadas.
14. Sus cuellos son cortos y gruesos.
15. Los estómagos de estos animales tienden a desarrollarse con la edad.
21 Partes Exteriores De Los Bovinos De Carne Que No Puedes Obviar
Algunas de las partes exteriores que presentan estos animales son:
1. Testuz
Esta parte es aquella frente o parte delantera que presentan algunos animales como las vacas, bueyes, toros, entre otros, donde se sitúan los cuernos.
2. Cuello
Fragmento del cuerpo que articula la cabeza con el tronco, en animales o seres humanos.
3. Perímetro Torácico
Es aquella circunferencia del tórax, en torno al punto mesoesternal, es decir, un punto de referencia anatómico en el esternón.
4. Lomo
Es aquella parte del cuerpo que limita con la grupa, el dorso, la cadera y el flanco. La plataforma ósea son las vértebras lumbares cuyas puntas transversas están envueltas por los músculos ileoespinales. Esta debe continuar la misma dirección del dorso.
5. Punta De La Cadera.
Posee por base la tuberosidad coxal.
6. Flanco, Ijar O Vacío
Es aquella parte que limita con la cadera, el vientre, el lomo y el costillar. Posee como plataforma la parte carnosa de los oblicuos.
7. Grupa
La grupa es la parte de los bovinos que delimita con las puntas de cadera, el lomo, cola, muslo y punta de nalga. Pertenece a la pelvis y tiene por superficie ósea el sacro y los coxales, cubiertos especialmente por los músculos glúteos, psoas e isquiotibiales. En el interior se localizan los órganos de la reproducción. El ancho se obtiene entre las tuberosidades coxales y el largo entre tuberosidad coxal e isquiática del mismo sitio.
8. Punta del anca O Punta De Nalga
9. Cola
Luego del pegue, guinda en la parte posterior del tronco la cola, envolviendo el periné. Presenta como base las demás vértebras coxígeas y sus músculos y finaliza en la borla o mechón de pelos.
10. Frente Y Cara
Posee como plataforma ósea los parietales, frontales, nasales y una pequeña fracción de los lagrimales, cigomáticos y la mayor parte de los maxilares. Nos da el perfil, que varía con la raza (rectilíneo, concavilíneo o convexilíneo). Se desarrolla desde la nuca hasta las ventanas nasales y tiene por límites: nuca, labios, ollares, ojos, orejas, y carrillos o mejillas.
11. Morro, Hocico O Punta De Nariz:
Se localiza entre las dos fosas nasales, exhibe aspecto rectangular, con o sin pigmentación según la raza. Húmeda en aquellos animales sanos, seca en nerviosos. Puede utilizarse como identidad, ya que hay un número eminente de tipos de alteración del morro.
12. Fauces O Canal
Está comprendida por las dos partes de la mandíbula o maxilar inferior. Posee como base un tejido conjuntivo y muscular.
13. Barbada
Se localiza en la parte inferior de la boca, posee muy poca importancia en el bovino.
14. Quijada O Mandíbula
Constituida por el borde posterior-inferior y empinado de la mandíbula.
15. Garganta
Tiene como pedestal la laringe y faringe. Limita con las fauces, el cuello, la parótida y la quijada.
16. Oreja
Poseen como plataforma el cartílago auricular y como límites la frente, nuca y región parotídea. Están arropadas en su cara dorsal de pelos suaves y cortos; en la abdominal por pelos largos y escasos.
17. Sien
Limitada por la quijada, el ojo, la frente, , las cuencas y las orejas. Poco marcada en el bovino.
18. Ojo
Estos son grandes y brillantes.
19. Ollares
Son esos orificios nasales anteriores, amplios y fáciles de dislocar.
20. Mejilla
La base ósea es la quijada inferior y superior, cigomática y lagrimal. Extensa y fuerte en razas de carne, más fina en las de leche, con piel delgada que forma una especie de doblez.
21. Parotídea
Se localiza entre el cuello y la cabeza, presenta como límites las orejas, las mejillas, el cuello y la garganta. Debe formar un ligero hueco entre la cabeza y el cuello.
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Dato A Tomar En Cuenta Con Los Bovinos De Carne
Es importante mantener un cuidado importante en la parte de la alimentación de los bovinos ya que el mayor propósito para la crianza de estos es la producción de la carne y es de gran interés que esta sea de calidad para el consumo humano.
4 Razas De Bovinos Que Producen Carne De Primera
1. Aberdeeb Angus
Es una raza perteneciente al ganado vacuno oriunda de Escocia. Es considerada como una de las razas de producción de carne muy amplia y extendida a nivel mundial. Es una raza catalogada como ‘’moderna y popular’’ que fácilmente la podemos encontrar en América, Europa y Oceanía.
2. Charolais
Es una raza originaria de Francia es considerada como una de las más productoras de carne de calidad. Presenta una masa muscular muy grande. Sus pesos elevados los alcanzan a la edad adulta.
3. Hereford
Oriunda de Inglaterra. Es una raza considerada como la más importante a nivel mundial por su condición en la producción de carne.
4. Shorthorn
Raza nacida en Inglaterra. Presenta buen rendimiento carnal además que crecen muy rápido.
3 Razas De Bovinos Que Producen Carne De Segunda
Cuando hablamos de carne de segunda, hacemos mención a aquellas razas que han sido cruzadas, como por ejemplo, las antes nombradas con la raza Cebu.
1. Santa Gertrudis
Es una raza desplegada en Texas, Estados Unidos de Norteamerica.Es una raza originada por el cruce de las razas Brahman y Shorthorn. Se adecúa a climas cálidos y promueve carne de excelente calidad.
2. Brangus
La cría de la raza Brangus empieza en Argentina siguiendo el proceso de un mercado que desarrolla en su demanda hacia rodeos que ofrezcan en la cría adaptación, tosquedad, duración, anticipación, habilidad materna, buen desempeño en la invernada, buena distribución carnicera y calidad de carne a menor costo.
3. Charbray
La raza es se localiza de Houston (Texas). Es oriunda de dos razas que les brindan rusticidad, tamaño, cualidades cárnicas sin altos grados de grasa, adaptación y excelente ganancia de peso.
2 Razas De Bovinos Que Producen Carne De Tercera
1. Cebú
El Cebú es nativo de las selvas del sur de Asia y es la única especie de ganado que puede adaptarse fácilmente a la vida en los trópicos calientes. Además se evidencian en algunos países de América.
2. Criolla
Estos se aprecian más en países nativos de América, es excelente para la producción de carne a nivel continental, especialmente en los países latinos.
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Bien amigos, si son de los que desean empezar un negocio relacionado con los Bovinos De Carne es necesario conocer los diversos tipos que existen para saber con que calidad van a beneficiar a sus consumidores.
