3 Requerimiento Necesarios En Los Sistemas De Producción De Doble Propósito
La ganadería tradicional de doble propósito tiene una característica esencial que es la de producir carne y leche, el cual se combina el ordeño con el amamantamiento de los becerros hasta el destete y generalmente tiene un requerimiento de bajos insumos con escaso uso de tecnología. Este sistema de los Bovinos De Doble Propósito también se puede encontrar en regiones de clima árido, semiárido y templado. Esta actividad es una excelente opción para aquellos emprendedores que desean integrarse a una actividad económica productiva.
Los sistemas de ganado bovino de doble propósito producen conjuntamente carne y leche; esto se logra generalmente con la cruza de ganado criollo con cebú y razas lecheras europeas. En la producción de ganado de doble propósito, es importante conocer las necesidades principales de estos tipos de ganado, con el fin de contar con material suficiente y de completa calidad para realizar cruzas que den como resultado la mejor productividad posible.
Es posible mejorar la alimentación y necesidades primordiales de los ganados mediante la utilización de elementos que ayuden en el crecimiento saludable. Una vez se haya cumplido con los requisitos de satisfacer al animal, se podrá mejorar la calidad, para el funcionamiento en el que se está criando y así se ayudara a conservar la producción de leche y mantener o ganar peso vivo y mejorar la reproducción, aún en las épocas críticas, a un costo que genere utilidades para el productor.
La calidad del manejo se refleja claramente en el comportamiento y la condición corporal del animal, un ganado bien manejado será manso, saludable, bien desarrollado, vigoroso, activo, con buen apetito y una producción sobresaliente. Por eso es necesario conocer las necesidades que cubrir en estos bovinos, si cambia el comportamiento es porque esta enfermo, si la persona que lo maneja no conoce el comportamiento de un animal sano, no podrá reconocer las señales que le está enviando el animal enfermo solicitándole atención.
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3 Necesidades Importantes En Los Bovinos De Doble Propósito
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Agua:
El agua químicamente pura es la combinación del hidrógeno con el oxígeno. Al estado natural, es clara, sin color, ni olor. Tambien el agua forma parte de la alimentación de los animales bovinos, y después del oxígeno, es el componente más importante e indispensable para la vida sobre la tierra.
El consumo del agua constituye el mayor peso de animales y vegetales. La falta de agua puede producir la muerte rápidamente en los bovinos, más que la falta de cualquier otro elemento. En su forma líquida o sólida, cubre más del 70% del planeta. El 69% del total del agua mundial se usa para agricultura, el 23% para la industria y el 8% para las necesidades domésticas.
Los animales de doble propósito utilizan el agua para su nutrición y crecimiento, y la obtienen de tres fuentes: la contenida en el alimento, la que se produce durante el proceso de asimilación de los mismos, y el agua de bebida.
Desde el punto de vista físico, esta necesidade del agua actúa en el ganado bovino como un amortiguador entre su propia temperatura y el medio ambiente. Desde el punto de vista nutricional, se comporta como un solvente universal. Este favorece el ablandamiento y fermentación de los alimentos, permitiendo su asimilación y la excreción de orina y heces.
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Alimento:
La alimentación es el aspecto más importante en la producción de los ganados Bovinos De Doble Propósito por lo que la utilización de forrajes y pastizales constituye uno de los factores tecnológicos importantes. Antes de iniciar un programa de alimentación en el ganado bovino, en pastoreo es necesario conocer los requerimientos nutricionales de los animales en las diferentes etapas fisiológicas, la calidad y disponibilidad del recurso forrajero.
Debe ser notable cada requerimiento alimenticio del ganado, la importancia de contar con un plan para asegurar la disponibilidad de forraje y las necesidades nutricionales del ganado en función de su etapa reproductiva. El recurso forrajero (gramíneas, leguminosas y árboles forrajeros) es fundamental para la alimentación del ganado en los sistemas de producción de doble propósito.
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El alimento más tradicional, importante y natural para el ganado Bovino es el pasto. La vaca tiene una panza grande (rúmen) que le permite asimilar los nutrientes del pasto sin peligro para su salud. Es el alimento de más bajo costo ya que posee un crecimiento ligero y no necesita de terrenos especiales. En ganadería de doble propósito se tiene una marcada dependencia del uso de pastos y cultivos forrajeros sin embargo a pesar de que pastos y forrajes proveen nutrientes a menor costo de los alimentos concentrados.
Valor Nutritivo.
El valor nutritivo varía mucho ya que este dependen de numerosas circunstancias, como son; Especie de la planta, clima, estado de madurez, etc. es necesario conocer en primera instancia, los requerimientos del animal bovino y el valor nutritivo del forraje, para entonces estimular la deficiencia e intentar suplirla al menor costo, con ingredientes disponibles en la región.
Cuando se identifican deficiencias nutritivas se proporciona a los ganados un suplemento que cubra esas deficiencias. Los pastos y forrajes proveen nutrientes a menor costo que el de los alimentos concentrados; pero su valor nutritivo es muy variable, depende de la especie de la planta, clima y estado de madurez.
Se debería tomar en cuenta que al proporcionar el suplemento proteico a los rumiantes conociendo los requerimientos del bovino y el valor nutritivo del forraje se observara excelentes resultados. Se consideran cuatro posibles tipos de suplemento: Energéticos, proteicos, minerales y suplementos voluminosos.
En los de energía para los bovinos están integrados los granos de cereales como sorgo, maíz, arroz, trigo, etc., melaza de caña, sebo, etc. En las proteínas están los Subproductos vegetales como las pastas, tales como harina de semilla de algodón, soya, cártamo, linaza, girasol, etc.
En los subproductos animales están la harina de carne, sangre, pescado, etc. También dentro de la alimentación podemos proporcionarles el aceite de hígado de pescado, forrajes verdes, maíz amarillo (caroteno) y productos sintéticos Fósforo como la harina de hueso, carne, roca fosfórica, ácido fosfórico, etc.
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Higiene:
En la higiene es importante señalar que esta encarga de proteger y mejorar la salud del bovino, aquí se comprende el saneamiento, es decir, higiene del medio ambiente, para prevenir el aparecimiento de las molestias infecto – contagiosas y parasitarias en una determinada región o país.
En la higiene de los Bovinos De Doble Propósito, se encamina a la importancia del conjunto de reglas y medidas encaminada a conservar la salud del ganado y obtener de ellos el mayor aprovechamiento en el menor tiempo y menos gastos posibles.
Conservar la higiene cuando se maneja el ordeño es de suma importancia. La mayoría de la contaminación de los pezones con patógenos ambientales ocurre fuera de la sala de ordeño. El ambiente en el que viven las vacas está relacionado con la calidad de leche que producen. En las granjas en las que las vacas están en corrales exteriores, hay que pasar un rastrillo de cadenas por el suelo de cada corral, para esparcir el estiércol y el barro y que así se sequen mejor.
También hay que prestar mucha atención a todas las zonas que están bajo los árboles o a la sombra, como son techados y bebederos, ya que a los ganados les gusta tumbarse en estas áreas en épocas de calor, lo que puede causar una acumulación excesiva de heces que actúa como una fuente de infección con bacterias ambientales.
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