¿Como, Cuando Y Porque Se Debe Realizar El Corte De Pico En Las Aves?

Por Yeliz Roa 14.552 0

El Corte De Pico en los pollos, conocido también como despique, es una técnica común en la avicultura para evitar que se picoteen entre ellos y provoquen el canibalismo, también para que las aves no malgasten el alimento y para que las gallinas no rompan los huevos durante su postura.

Se realiza comúnmente en las aves usadas para la explotación comercial de huevos, para esto se hacen dos cortes en edades fisiológicas diferentes, el primero entre los primero 12 días de nacidos y la hemorragia se previene naturalmente porque se los mismos pollitos producen naturalmente vitamina K y el segundo corte es a partir de la décima semana cuando el ave es adulta.

¿Cual Es El Origen De La Práctica Del Corte De Pico?

Es una práctica muy común en las gallinas ponedoras y en los pavos, algunas veces se hace en patos y codornices. Desde 1930 en una granja en Ohio, Estados Unidos se inició el Corte De Pico como forma de evitar el canibalismo por estar en situación de hacinamiento como razón principal de la práctica, algunas razas son más propensas a que se les haga cortes en los picos, por ser más violentas.

El Despique De Las Gallinas.

La práctica de El Corte De Pico en las aves ponedoras es recomendable tanto para las gallinas ponedoras en piso como para aquellas que se encuentran en jaulas. La práctica se realiza para evitar que las gallinas se hieran y se picoteen entre ellas. Mientras las aves se mantienen en cautiverio aumenta esta actividad del picoteo, acarreando problemas y el más conocido y preocupante es el canibalismo.

Para realizar el Corte De Pico es necesario tener la técnica y práctica, un error en el corte se puede correr el riesgo de que el animal quede inútil, sufra maltrato y no cumpla la función por la que fue adquirido. Es muy importante saber el estado de salud en el que se encuentra el animal y realizarlo los primeros días de nacido el pollito.

Algunas Recomendaciones:

Escoger la máquina adecuada para realizar el corte a una distancia de 2 mm de las fosas nasales.
Tener una cuchilla en buen estado y a una temperatura de 800 °C al momento de realizar el corte del pico.
Evita el sangrado realizando una buena cauterización.
Dar alimento durante la practica del corte para que el ave no se traume y no sangre.
Si el despique se hace de mala manera se ocasionara que el ave ponedora no realice su trabajo de manera correcta.

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No Debes Olvidar que:

Si el ave es muy pequeña es difícil de manipular.
Cuando el ave es más grande, es difícil de cicatrizar y sangran mucho.
El pico no vuelve a crecer, si la cauterización se realiza correctamente.
El pico inferior debe quedar un poco más largo que el pico superior.
A 2 mm de las fosas nasales debe quedar el corte, no debe ser más corto porque la impedirá alimentarse bien.
Estar atento a que los picos no queden pegados, porque pueden morir al no poder alimentarse, será más grave el problema para el avicultor.
Colocar vitaminas en el antibiotico para que no existan infecciones graves en el pico.
Solo personal capacitado es quien debe realizar el despique en gallinas ponedoras comerciales para garantizar un buen trabajo.
Aplicar productos que ayuden a que el ave se recupere

¿Porque Es Necesario Realizar El Corte De Pico En Los Pollos?

Se debe realizar el Corte De Pico en las gallinas ponedoras y reproductoras para evitar el malgaste de alimentos, evitar canibalismo, disminuir el picoteo en las plumas, etc. Cuando las gallinas mantienen su pico completo tienden a botar con frecuencia el alimento, lo desperdician completamente, lo que incide en una mala formación y crecimiento por no recibir los nutrientes necesarios para su desarrollo y capacidad productiva.

El personal encargado del cuidado de gallinas ponedoras consideran que el despique los ayuda a mejorar la nutrición de las aves y a no encontrarse con una situación de canibalismo que les traen consecuencias más adelante.

Se creía que manteniendo a las aves ocupadas con comida y agua, estas no se estresarían por otras actividades externas que las lleven a un nivel de estrés alto, pero resulta que no solo esto es lo que les preocupa a los productores, por así decirlo, a estas aves productoras también les causa incomodidad las altas temperaturas dentro de la granja.

Es súper preocupante que las gallinas no se maltraten el oviducto mientras realizan la postura, pues al picotearse allí dejan cicatrices que hacen que se pierda la elasticidad del tejido muscular, al final esto ocasiona que las gallinas sean menos productivas, siendo un problema económico para el avicultor.

¿Cómo Se Realiza El Corte DEl Pico De Pollitos?

Una de las maneras de hacer el corte es por medio de la cauterización.

La Cauterización Sincronizada

Es El Corte De Pico con mayor precisión, se realiza cuando los pollitos tienen entre 7 y 9 días, al hacer uso de este sistema y en los días recomendados se obtienen muchas ventajas, tanto para el ave como para su cuidador. Es el método más rápido, hay menos tensión física entre el ave y el personal y el corte debe ser a la proporción correcta.

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Explicación Del Procedimiento De Corte De Pico Por Cauterización

Primero se debe sostener al ave por la cabeza, colocando el dedo pulgar en la nuca y el índice debajo de la garganta, con el índice se debe echar la lengua hacia atrás para no cortarla, luego colocar la placa en el espacio destinado para el corte. Se calienta la hojilla a 800 °C , cuando la misma ya este caliente se procederá a colocar la cuchilla, dejándola unos 2,5 segundos realizan el corte, tiempo suficiente para que ningún nervio se vea afectado.

¿Existe Algún Método Casero Para Realizar El Despique?

Si existe, es una técnica muy sencilla y se puede realizar siguiendo estos sencillos pasos:

Pasos Para Realizar El Corte Del Pico En Los Pollos:

Paso Nº 1.

Dar vitaminas el día del despique.

Paso Nº 2.

Puede usar una tijera, corta uñas, pinzas para pedicura, etc. Pero preferiblemente, un cauterizador.

Paso Nº 3.

Llevar al ave hasta la esquina del gallinero para que se le haga más sencillo tomarla y sin problemas.

Paso Nº 4.

Abrir el pico del ave con los dedos índice y pulgar.

Paso Nº 5.

Realice el corte con algunas de los instrumentos señalados en una tercera parte del pico, solo debe salir una pequeña gota de sangre.

Paso Nº 6.

Ir colocando las gallinas que ya les cortaron el pico en otro espacio para no confundirse con las otras.

Paso Nº 7.

Dar durante cuatro días agua con vitaminas.

También Se Puede Arreglar El Pico A Las Aves Mayores.

A las aves no solo se les Despica, también se les puede arreglar el pico y se debe hacer conociendo el tipo de alimentación del ave. Al realizar el arreglo se debe estar atento a: si el ave es nocturna o diurna, como se proveen de alimentos, el tamaño del alimento que consumen, tener en cuenta el nivel nutricional del animal, etc.

Materiales Necesarios Para Arreglar El Pico

Lo primero que se debe hacer es colocar anestesia al ave, luego estar consiente de que solo se realizará un arreglo y no un corte. Se utiliza un torno de mano o torno dental para darle forma poco a poco, por momentos se debe descansar porque la fricción del torno con el pico causa calor y se maltrata al ave.

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