Características De La Remolacha Con Sus Respectivos Tipos
La remolacha o igualmente conocida como beterraga, betabel, acelga blanca, beteraba y betarava, siendo su apodo científico Beta vulgaris, es una planta bienal, es decir, que se da cada dos años y que por lo general llega a prosperar durante su segundo año de vida, sin embargo no hay floración en caso de que no exista un curso de bajas temperaturas en invierno y un verano con días extensos. En este artículo conocerás todo lo relacionado con las Características De La Remolacha .
4 Tipos y Características De La Remolacha
Para poder hablar de los tipos de remolachas es fundamental conocer que dependiendo de estas, pueden existir diversas Características De La Remolacha , veamos:
1. Beterraga olaracea
La beterraga olaracea es una planta muy sembrada con el fin de consumir sus raíces u hojas, ambas muy alimenticias. La mayoría de las remolachas poseen raíces de color rojo o rojo-púrpura, pero además existen diversidades de otros tonos como el amarillo, naranja y blanco. Los cultivos de betarraga con coloración rojiza también son manejados para extraer betanina, una sustancia empleada para fabricar pigmento de color rojo vigente en salsas de tomate y helado.
2. Betabel olaracea
El betabel olaracea es oriundo de las variedades silvestres tratadas como la remolacha marina, este apodo es gracias que se halla en los litorales del norte de África, Asia del Sur, Europa y en los archipiélagos de Madeira y Azores.
3. Remolacha Azucarera
El betabel azucarero o remolacha azucarera es cultivada principalmente para la elaboración de sacarosa (azúcar común) o para la producción de alcohol. Su raíz primaria acumula la azúcar causada por las hojas, esta planta por lo general posee la raíz más larga que la remolacha oleracea, y puede ser de tonalidad blanca o amarillenta.
4. Beterraga forrajera
La beterraga forrajera se siembra especialmente para suministrar nutrimento para el ganado, no obstante, también pueden ser gastadas por los seres humanos, sobre todo cuando se cosechan jóvenes. Son plantas que por lo general son más magnas que las oleráceas y sus raíces igualmente pueden ser de coloración blanco, amarillo, naranja o rojo.
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Características De La Remolacha para su cultivo
La época de cultivo va desde finales de abril hasta mediados de junio. Esparciremos haciendo surcos poco hondos, de 1 a 2cm y dejando 2 o 3 semillas cada 20 cm. Desertaremos una ausencia entre cada hilera de 30 a 40cm. Cubrimos con el rastrillo y aplastaremos con el dorso para que la tierra se consolide a las semillas. El riego debe ser copioso y habremos que conservar húmeda la tierra hasta que surjan las primeras hojas, que será unos 10 días después de la plantación. Un mes y medio después, cuando las plantas tengan 4 o 5 hojas, excluiremos las más débiles de cada conjunto y dejaremos sólo una. Las que hemos retirado, las podemos gastar en ensaladas.
Cuándo y cómo cosechar la remolacha
Una de las Características De La Remolacha es que a partir de julio podemos recolectarla a medida que lo vayamos precisando. Clavamos la horquilla verticalmente a lo largo de la hilera, lo levantamos diligentemente y tiramos suavemente de la base de las hojas. Seccionamos las hojas y si están sanas podemos hecharlas a un montón para formar compost.
En octubre, extirpamos el resto de las remolachas en un día soleado. Las dejamos desecar en el suelo hasta el crepúsculo, quitamos el máximo de tierra posible y trozamos las raíces y las hojas a unos 0,5cm por encima de la raíz. Si ejecutamos plantíos en escala de 3-4 semanas hasta mitad de verano, lograremos conseguir remolachas en todo momento, impidiendo así que se pudran algunas. Igualmente es provechoso evitar plantar muy hondo para no poseer tallos débiles.
7 Plagas y enfermedades de las remolachas
Estas son las enfermedades o plagas más frecuentes en los betabeles:
1. Pulgón negro
Debilita la remolacha.
2. Mosca de la remolacha
Cuyas larvas agujerean las hojas. Extirparemos las hojas conmovidas y las chamuscaremos.
3. Silfo de la remolacha
Son gorgojos muy chicos. Baldearemos la planta con agua y nicotina.
4. Mancha de la hoja
enfermedad causada por un hongo.
5. Pulguillas
Insectos que se comen las hojas.
6. Gusanos grises
Comen el cuello de la raíz.
7 Anguilas de remolacha o nematodos
Parásitos en las raíces.
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Conclusiones finales de las Características De LA Remolacha en cuanto al sembradío
Esta planta progresa mejor en climas templados con una temperatura de entre 10 y 24°C. Debes tener en cuenta en lo que se relata a como propagar remolacha que existen siembras capaces de progresar en altas temperaturas, no obstante existen variedades que no son capaces de desarrollarse en climas cálidos esencialmente la remolacha azucarera y forrajera. Una vez la planta esté bien desplegada puede aguantar temperaturas más bajas y heladas. Otro consejo sobre como cultivar remolacha es que requiere de una buena luminaria, con al menos unas horas de luz solar derecha al día.
Las remolachas requieren de un suelo bien drenado, liviano, hondo, sin la presencia de piedras ni otros restos, fértil, rico en materia orgánica y con un pH de entre 6 a 7,5. Asimismo debes tener en cuenta en lo que se refiere a como plantar remolacha esta necesita de una tierra rica en boro para que pueda gozar de un mejor desarrollo, razón por la cual debe ser complemento mediante el uso de estiércoles que sujetan boro o la adición de bórax al suelo.
Riego del cultivo de remolacha
Otra de las Características De La Remolacha que tenemos que considerar es el riego, pues se debe regar el suelo con el fin de conservarlo húmedo, sin que este se inunde.
Métodos para plantar la remolacha
La parte de la planta que se siembra son los glomérulos de la fruta, la misma que contiene algunas semillas, esta se debe dejar empapando en agua una o dos días para facilitar su brotado, posteriormente es necesario excluir el exceso de plantas cuando esta mide de entre 5 a 10 cm de altura. Se debe propagar a una depresión de 1 cm y de preferencia en el lugar concluyente, ya que el trasplante puede llegar a dañar sencillamente la raíz. Si aun así estas decidido a propagar la semilla en otro vaso como una maceta, el trasplante se debe llevar a cabo cuando la plántula mida 5 cm, este proceso se debe hacer con atención para evitar perjudicar las raíces de la plántula. La gestación puede tomar por lo general entre una a tres semanas, pendiendo de las situaciones ambientales.
Un punto a tener en cuenta en lo que se reseña a como propagar betabel es que el espacio privilegiado para las plantas oleráceos puede ser de 30 cm entre hileras de siembra y de 5 a 10 cm entre plantas. Para las siembras de azúcar, la separación puede ser de 30 a 60 cm entre las filas y de 15 a 30 cm entre las plantas. Para la betarraga forrajera, la ausencia puede variar entre 40 a 100 cm entre hileras y de 15 a 60 cm entre plantas, estribando del tamaño del aprovechamiento. Del mismo modo se puede propagar sembrar betabel en vasijas pero estas deben ser magnas.
Cuidados De La Remolacha
Otra de las Características De La Remolacha es sin duda los cuidados que se le deban dar a estas pues se debe retirar las plantas usurpadoras ya que rivalizan por recursos y alimentos. Tampoco debes consentir que las raíces estén expuestas, ya que pueden robustecerse. Se debe envolver las raíces mostradas con tierra o paja.
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Cosecha de la remolacha
Ya para finalizar en este recorrido sobre las Características De La Remolacha pero desde el ámbito del cultivo es que la remolacha olerácea se colecta pasado los 60 a 90 días después de la labranza. La cosecha no se ejecuta demasiado tarde, ya que las raíces pueden llegar a ser correosas.
