8 Datos Importante Para Cultivar Coliflor! Una Hortaliza Fácil De Producir!
El Coliflor es una hortaliza que se puede plantar en diferentes estaciones (primavera/otoño) y así obtener una cosecha constante durante el año. Se puede plantar en maceta, ésta debe tener al menos treinta cm de profundidad y unos cincuenta cm entre una planta y otra. A los cinco o seis meses de plantada , ya podremos recolectar.
Las coliflores son originarias de Asia, donde se conocían desde hace muchos siglos. No obstante, su expansión a otros continentes no se dio hasta el siglo XVIII. Actualmente es cultivada sobre todo en Asia, y los principales países productores son la India, China, Italia y Francia.
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Es una planta anual de tallo corto y erecto culminando en una inflorescencia de color blanca con hojas laterales que la tapan. Hojas alargadas y onduladas, de limbo color verde oscuro con un nervio central de color blanco. La parte útil es la inflorescencia formada por una agrupación de floretes blancos.
La coliflor es de gran importancia económica a nivel mundial. Estas plantas se cultivan anualmente por sus pellas, que se consumen principalmente como verduras o en ensaladas, utilizándose crudas, cocidas, en encurtidos o industrializadas.
8 Datos Importante Para Cultivar Coliflor ! Una Hortaliza Fácil De Producir!
Dato 1 : El Suelo Debe Ser Óptimo
La coliflor necesita de un suelo bastante rico en comparación a las otras hortalizas de su especie. El suelo debe estar compacto y firme, además debe ser poroso y bastante húmedo. Debe tener bastante nitrógeno y agua. El PH óptimo es 6,5 a 7. Se aconseja la utilización de abonos que no alcalinicen el suelo.
Dato 2: La Germinación
La coliflor debe crecer primero en almácigo. Antes de trasplantarla es importante fijarse en que la planta tenga yemas, ya que son éstas las que luego dan la flor. Existen diferentes tipos de coliflor para diferentes períodos por lo cual se puede plantar en diferentes temporadas y así obtener cosechas continuas durante el año al igual que las Coles o Repollos.
Dato 3: Temperatura Adecuada Para Cultivar El Coliflor
La coliflor es un vegetal de estaciones frías sin embargo no es tan resistente a las heladas y al calor como las otras especies de su familia. La radiación directa a la flor hace que se decoloren e incluso pueden darles mal sabor, se pueden cubrir con sus mismas hojas para evitarlo. La temperatura ambiente debe ser de entre 5 a 25 grados.
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Datos 4: El Coliflor Necesita Frecuente Agua
El riego debe ser frecuente sobretodo en la etapa de crecimiento. Lo ideal es aplicar entre 8 a 14 riegos semanales.
Dato 5: Cuidado Con Las Plagas Y Enfermedades
1. Hernia De La Col
Se trata de una enfermedad provocada por un hongo, que induce abultamientos en el tallo y en las raíces, marchitando sus hojas. Para evitarlo, lo mejor es realizar rotaciones bien espaciadas (4-5 años).
Es más común en suelos ácidos, por lo que si tenemos un suelo de estas características, evitaremos el uso de estiércoles frescos y tras el trasplante, sería aconsejable añadir polvo de algas lithothamne o ceniza alrededor de la planta.
2. Mariposa De La Col
Es una mariposa blanca con puntos negros que pone sus huevos (color amarillo) en el envés de las hojas. Sus larvas, que son de color verde y peludo, van comiendo las hojas dejando el nervio central. Podemos prevenirla eliminando los huevos y las orugas de las hojas a mano. Si se trata de una gran instalación, podemos recurrir al Bacillus thuringiensis.
3. Mosca De La Col
Es un tipo de mosca muy parecida a la mosca común. Esta mosca hace la puesta en el cuello del tallo de la coliflor y hacen galerías, pudiendo dejar totalmente hueco el tallo principal.
Las plantas jóvenes de marchitan y mueren; las hojas toman un color verde grisáceo, cubriéndose con una capa espesa de cera. Es conveniente eliminar las hierbas competidoras, pues son su refugio y alternar el cultivo de crucíferas.
Dato 6: Importancia De Podar El Coliflor
Lo mejor será atar las hojas durante el invierno para proteger el cogollo. Por otra parte, es bueno eliminar las hierbas competidoras para así evitar que en ellas se refugien insectos como la mosca de la col Las coliflores pueden ser guardadas en el frigorífico durante una semana o bien conservarlas al aire libre colgándolas boja abajo en un lugar fresco y ventilado durante unas tres semanas.
Dato 7: Forma De Cosechar El Coliflor
La coliflor se cosecha cortando las inflorescencias junto a algunas hojas tiernas. Es conveniente seleccionar cogollos pequeños y blancos, evitando que lleguen a ponerse amarillos (síntoma de maduración excesiva). Una vez recolectadas, pueden guardarse en el frigorífico durante una semana o bien las puedes colgar boca abajo en una lugar fresco y ventilado durante unas tres semanas.
La siembra variará en función de la variedad, pero en todos los casos hay que evitar dañar las raíces durante el trasplante:
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Variedad De Verano-Otoño
La siembra se realiza de enero a marzo en semillero protegido o en cama caliente.
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Variedades De Otoño- Invierno
Se siembran en semillero al aire libre de mayo a junio.
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Variedades De Invierno-Primavera
Siembra en semillero al aire libre de julio a septiembre
Dato 8: Hortalizas Que Se Pueden Cultivar Junto Con El Coliflor
La coliflor se asocia bien con la patata y la cebolla; además, si plantamos cerca menta o romero, ayudará a ahuyentar parásitos. También podríamos plantar lechugas o sembrar espinacas, que al tener ciclos vegetativos más cortos, no se produciría una competencia fuerte.
En cuanto a la rotación; al ser plantas exigentes, requieren rotaciones de tres a cinco años sobre una misma parcela.
Toma En Cuenta Estos Tips Adicionales
1. Es bueno darle dosis de abono líquido una vez a la semana en su etapa de crecimiento.
2. Si la flor comienza a ponerse de color rosado o morado es recomendable taparla con hojas ya que el sol directo las madura muy rápido.
3. Se deben cosechar cuando estén firmes y duras.
4. Cuando se cosechen pueden mantenerse bien durante una semana aproximadamente idealmente en un lugar frío y colgado boca abajo
5. Una buena coliflor debe ser en el momento de su recolección de color blanco (a no ser que eligamos variedades de distinto color, como el púrpura).
El problema radica en que si le da el sol directamente se decoloran e incluso el sabor se altera. Una solución consiste en colocar sus propias hojas encima de la pella, evitando la radiación directa. Si es necesario romper algunas hojas exteriores para cubrir la pella no tengas ningún problema en hacerlo.
6. Durante la fase de crecimiento, se recomienda añadir una dosis de abono líquido una vez a la semana.
7. Si la flor comienza a ponerse de color rosado o morado es recomendable taparla con hojas ya que el sol directo la hace madurar muy rápido.
Una vez que los floretes individuales pueden ser vistos, la calidad se deteriora rápidamente. Debido a que la coliflor no desarrolla vástagos laterales, las plantas deben botarse o usarse para abono orgánico, después que las cabezas se hayan cosechado.
Ya tienes toda la información que necesitas para que cultives con éxito coliflor en tu terreno o jardín es muy fácil, atrévete y gana dinero produciendo coliflor.
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