La Producción De Flores de Corte A Través Del Mundo

En Venezuela, la Producción De Flores de Corte se realiza en aquellos estados que poseen las condiciones agroclimáticas más propicias para el desarrollo de estos cultivos. Los principales estados productores en el país son: Tachira, Mérida, Trujillo, Miranda, Aragua y Vargas.

En Venezuela la investigación en este tipo de rubro sigue siendo incipiente en comparación con otras regiones del mundo. Aunque sí se produce, la situación general es que los productores no cuentan con información suficiente en cuanto a la incidencia de enfermedades en estos cultivos o cómo hacer un manejo integral para su control. Todo esto se traduce en el incremento de los costos, debido a la aplicación de numerosas medidas de control ineficaces; todo esto aunado a la escasez de insumos y falta de tecnología.

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La importancia económica de esta actividad en el mundo

La importancia económica de estos cultivos trasciende a otras partes del mundo, por lo que sería conveniente para Venezuela hacer inversiones en investigación, desarrollo y tecnología en esta área. Y de esta forma mejorar y aumentar la producción de este rubro, e iniciar intercambios comerciales con otros países, tales como Alemania, que es el mayor comprador de flores a nivel mundial. Las flores preferidas por los importadores alemanes son rosas, tulipanes, crisantemos y gerberas.

Debido a que en Venezuela se producen estos cultivos, sería provechoso participar en este mercado. Para lograrlo, se deben implementar políticas económicas gubernamentales coherentes con la dinámica de producción, necesidades de insumos y ambiente socioeconómico bajo el cual se produce, que logren la activación y el impulso de este mercado. Aún así, la Producción De Flores De Corte en el mundo se ha incrementado notablemente en volumen y valor de producción; así como en la especialización y comercialización.

Los principales países productores de Flores

A nivel mundial, Holanda es el principal productor y comercializador de flores, seguido de Colombia, La Unión Europea, Ecuador y Kenia. Otros países como Israel, Italia y Tailandia están tomando importancia. La demanda de flores de corte en el mercado internacional se ha incrementado en los últimos años, principalmente en países con alto poder adquisitivo; entre los cuales sobresalen Alemania, Reino Unido, Estados Unidos, Holanda y Francia.

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¡Cuáles especies de flores se producen mejor en viveros!

En vivero se producen principalmente las rosas, gerbera, lilium, alstroemería, aster, anturios y alcatraz. También plantas ornamentales de maceta como poinsettia y violetas.

Problemática de la Producción De Flores De Corte en Venezuela

Los principales problemas detectados en la producción de este rubro en nuestro país son:

1. Desconocimiento en el control y manejo de plagas y enfermedades
2. Poca asesoría y capacitación
3. Bajo nivel de infraestructura, tecnología y equipos
4. Problemas de comercialización
5. Falta de insumos y altos costos
6. Inexistencia de técnicos especialistas en floricultura tropical
7. Inseguridad
8. Ausencia de centros de investigación

La falta de centros de investigación especializados en floricultura tropical causa que los productores adopten y traten de adaptar tecnología generada en otras y para otras condiciones productivas; originando un desarrollo lento de la producción.

Falta de interés a organizarse

El individualismo, la cultura del paternalismo y actualmente la organización ficticia  para acceder a apoyos económicos, fomenta la poca organización de los productores, la desarticulación de los eslabones que integran la cadena productiva y la hace menos competitiva.

¡Por qué es una actividad tan exitosa en otros lugares del mundo!

Los países líderes en La Producción De Flores De Corte se caracterizan por: tener tecnología para producir, una seria organización de productores, realizar un manejo adecuado en la producción, cosecha y postcosecha, altos estándares de calidad y buenos canales de comercialización.

6 Prioridades a considerar en la producción de flores en Venezuela

• Procesamiento y transformación de productos
• Proporcionar capacitación para el manejo post cosecha (estándares de calidad, conservación, empacado, cadena de frío, embalaje, embarque y transporte).
• Crear las condiciones para el establecimiento de infraestructura en el manejo post cosecha (empacado)
• Estandarizar la calidad de los productos ofrecidos.
• Diversificar la presentación de los productos, para proporcionar valor agregado mediante capacitación.
• Promover la aprobación de normas y procedimientos para mejorar la calidad de la producción, aplicables a nuestras condiciones.

 ¡Y para una buena comercialización puedes seguir estas 3 recomendaciones!

• Realizar estudios de mercado para detectar nichos de mercados nacionales e internacionales
• Diseñar una página web que agrupe la oferta de la producción de flores, así como un directorio de productores, viveros e información general de la actividad.
• Desarrollar una campaña de promoción destinada a informar al público sobre el sector e impulsar el consumo de flores de corte.

¿Qué flores se pueden ofertar en el mercado internacional?

Las flores más vendidas en el mundo son las rosas, crisantemos, tulipanes, claveles y lirios.

• La rosa

Originalmente, la producción comercial de rosas se desarrollaba en el hemisferio norte, en países como Inglaterra, Holanda, Estados Unidos, entre otros, los cuales eran los centros mundiales de producción de esta flor. Sin embargo, a partir de los años 90, hubo un desplazamiento de los centros de producción de rosas, de forma que en la actualidad los principales productores son países sudamericanos y africanos ubicados en el hemisferio sur dentro de la zona tórrida.

Entre estos países destaca Ecuador por su crecimiento acelerado dentro del mercado mundial de las rosas, en las últimas décadas. Este país está ubicado en la línea ecuatorial y tiene parte de su territorio a más de 2.000 metros de altura, desde donde se encuentran las mayores zonas productoras del país andino.

Se trata de zonas donde la iluminación del sol es mayor (disponen de 12 horas de luz al día) y la temperatura es estable durante prácticamente todo el año (las temperaturas medias no bajan de 14ºC). Estas favorables condiciones climáticas permiten la producción de flores durante todo el año.

No obstante, actualmente se considera a Kenia como el mayor productor mundial de rosas y uno de los principales exportadores (se encuentra entre los cuatro primeros). Su mejor cliente es la Unión Europea. La rentabilidad de este negocio, se debe a lo intensivo de su producción. Lamentablemente los jornaleros son sometidos a penosas condiciones laborales e intempestivos horarios. Todo lo cual, hace posible que Kenia sea unos de los mayores productores y exportadores mundiales de flores.

• Crisantemo

El crisantemo es una de las especies ornamentales más cultivadas en todo el mundo. La producción es importante en varios países europeos: Países Bajos (Holanda), Gran Bretaña y Francia; en América destacan Colombia, Estados Unidos y Canadá, donde desde hace mucho tiempo es un cultivo industrializado. En Japón esta flor tiene un elevado valor simbólico.

En Europa Central, Japón y Estados Unidos existe una gran demanda, por lo que los trabajos de mejora genética son importantes y han dado lugar a numerosos cultivares de gran diversidad de formas y colores. Después de la rosa, el crisantemo sigue siendo la flor cortada más vendida en las subastas holandesas de flores.

Con respecto a los colores, el blanco es el más solicitado, con una participación en el mercado del 40%; y es debido a que los crisantemos blancos se pueden teñir con colorantes ecológicos (en las rosas blancas también se aplica esta técnica) de la industria alimenticia. En segundo lugar están los crisantemos amarillos (31%) y violetas (11%).

• Tulipán

Debido a las particulares exigencias agroecológicas del tulipán, la producción de sus bulbos está limitada a unas pocas regiones en el mundo. Holanda es el líder de esta actividad, debido a sus condiciones climáticas tan favorables y a un excelente perfil comercial. Este país cuenta con más del 55% del área cultivada en el mundo (más de 10 000 hectáreas con tulipán) y es el moderador del intercambio comercial.

• Clavel

El clavel, tanto estándar como miniatura, es una flor de corte importante para el comercio mundial por su fácil y rápida multiplicación. Actualmente las tendencias del mercado plantean un nuevo reto: la reconversión del producto. Ya que el clavel es el tipo de flor más extendido en el mundo, es necesario un cambio hacia otras especies o híbridos más atractivos para el mercado, y mejoras en aspectos fitosanitarios para crear resistencia a virus y hongos.

Estados Unidos es el principal mercado de clavel en el mundo. En América, Colombia con más de 4000 hectáreas dedicadas a este cultivo, es el principal proveedor de este mercado y el principal productor mundial de clavel estándar. Ecuador, Guatemala, Marruecos y España (estos dos últimos en miniclavel o clavelina) también son proveedores del clavel a Estados Unidos. Otros países como Costa Rica y Kenia, destacan con variedades de tipo mini.

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¡Incrementar y mejorar nuestra Producción de flores sí es posible!

Para incrementar y mejorar la Producción De Flores De Corte en nuestro país (tomando en cuenta que es una alternativa muy atractiva y competitiva en el mundo), es necesario diseñar estrategias y acciones como investigación, transferencia de tecnología, capacitación, compra de maquinaria y equipos, tecnología e insumos, organización de productores y trabajo activo y honrado de los cuerpos de seguridad.