El Compost De Gallinaza Como El Perfecto Abono Orgánico. Ventajas Y Desventajas

El estiércol de las gallinas debe ser en primer lugar fermentado para disminuir la cantidad de microorganismos presentes como bacterias, que en altas concentraciones pueden ser nocivos. Los microorganismos que se encuentran en la Gallinaza Como Abono sin tratar podrían inclusive competir por aprovechar los nutrientes de las plantas, lo cual resulta en un notable daño y en resultados adversos.

En el caso específico de la gallinaza usada como compost, es decir, como un abono orgánico, es fundamental primero fermentar el excremento de las gallinas para que luego se transformen los químicos que contiene, como por ejemplo el fósforo, el potasio, el nitrógeno y también el carbono.

Al completarse la fermentación, se le pueden adicionar inclusive otros desechos orgánicos como las cáscaras de los huevos, las cascarillas de los cereales, las virutas de madera, paja, etc., pues esto podría servir para enriquecer la mezcla y para mejorar su efecto. El uso de la Gallinaza Como Abono para los cultivos resulta ser una elección muy recomendable gracias a su bajo costo y a la riqueza de la mezcla.

Gallinaza para fertilizar

¿Qué Es La Gallinaza?

La Gallinaza como abono es preparado para ser utilizado en tanto en la industria ganadera como en la industria agropecuaria y tiene como primordial componente el estiércol de las gallinas que se producen para la producción de huevos. Es muy importante diferenciarlo de la pollinaza, la cual tiene como principal componente el estiércol de los pollos que se producen para consumo de carne.

El estiércol de las gallinas se utiliza como un abono o complemento alimenticio en la cría de ganado gracias a su riqueza química y nutritiva que contiene. Los nutrientes que se haya en la gallinaza se deben a que las mismas solo asimilan entre el 30 y el 40% de los nutrientes de su alimentación, lo que hace que en el estiércol se encuentre el restante 60 a 70 % no aprovechado.

La gallinaza contiene un buen nivel de nitrógeno, el cual es imprescindible para que los animales y las plantas asimilen otro tipo de nutrientes, formen proteínas y se absorba la mayor cantidad de energía en la célula. El elemento carbono también se encuentra en una buena cantidad siendo vital para el aprovechamiento del oxígeno y en general todos los procesos vitales de las células.

El fósforo y el potasio también tienen mucha importancia dentro de la Gallinaza Como Abono orgánico pues el fósforo es vital para el metabolismo y el potasio forma parte del equilibrio y de la absorción del agua así como también de la función osmótica de la célula. Cabe destacar que el estiércol de las gallinas como tal no se puede considerar como gallinaza pues para poder ser considerada gallinaza es necesario en primer lugar procesar el estiércol.

¿Cuánto Se Requiere De Gallinaza Para Un Cultivo?

En promedio, se requiere entre 600 y 700 gramos por metro cuadrado de cultivo para poder obtener buenos resultados. Pero dependerá de si el suelo tiene algún empobrecimiento pues podría llegar a ser necesario usar hasta un kilo por metro cuadrado.

La Gallinaza Como Un Fertilizante.

Gracias a su importante contenido de nitrógeno, de fósforo y de potasio, la gallinaza o el estiércol de gallina ha sido calificado como uno de los fertilizantes más completos y que tiene mejores nutrientes para dar al suelo. Sin embargo, para que la Gallinaza Como Abono pueda tener un buen aprovechamiento, en primer lugar se debe hacer un buen curado.

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El estiércol de las gallinas es uno de los componentes de origen natural que tiene un mayor contenido de nutrientes en comparación con la mayoría de los fertilizantes conocidos; igualmente, como absolutamente toda cría de gallina, contiene potentes fuentes de carbono que finalmente son responsables en la conversión del humus. 

Abono de gallinaza
este abono de gallinaza se puede usar desde en la horticultura hasta en cultivos extensivos, no obstante, una de las limitantes para poder utilizarlo en el cultivo extensivo es su costo debido a que se necesita una gran cantidad para los rubros de mayor rentabilidad como la soya, el maíz, el trigo, el algodón, etc.

El Compost De Gallinaza Es El Más Concentrado.

La Gallinaza Como Abono es un fertilizante que cuenta con una mayor concentración en comparación con el estiércol de las vacas, debido a la alimentación que se les da a los pollos y que son a base de concentrados balanceados, los cuales contienen mayores nutrientes que los que consumen las vacas, pues combinan la alimentación con las pasturas.
El estiércol de las vacas contiene nutrientes, pero no llega a ser tan concentrado como el de las gallinas. Esto no significa que no sirva pues también cumple una función química y física muy importante suministrando al suelo retención de humedad, una buena fuente de nutrientes y actuando como un regulador de la temperatura del suelo. 

La Gallinaza No Se Debe Secar Al Sol (Curado De La Gallinaza)

Es bien importante que se tenga en cuenta que el estiércol de las gallinas no se deben colocar al sol para que se seque, más bien debe colocarse a media sombra, para que los microorganismos realicen la transformación de los diferentes componentes en materia prima. Estas materias primas pueden ser  aprovechadas por las plantas en forma de aminoácidos, grasas, bajo peso molecular, resinas, etc.

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Lo que se busca con el proceso de secado bajo la sombra, es llegar a lo que se denomina como curado de la materia orgánica de la gallinaza.

El Proceso De Curado De La Gallinaza Como Abono .

Existen varios productos químicos constituidos por microorganismos que se aplican a la gallinaza, que aceleran el proceso de transformación evitando el mal olor y agilizando el curado, igualmente vuelve más eficientes las propiedades que contiene la gallinaza.

Mucho Cuidado Con Las Moscas.

El proceso de la descomposición muchas veces llama moscas, también debido al gran contenido de humedad, estas se aprovechan de este material para posicionar sus huevos y reproducirse. Por lo general estas son moscas domésticas con un gran efecto contaminante pues pasan por distintos estiércoles.

Recomendaciones Para Los Horticultores.

Se recomienda que utilicen el abono del estiércol de gallina, pero primero deben hacer la maduración o el curado del mismo, no se debe usar las camas de estiércol hasta que estas estén bien secas, pues la planta no aprovechará la fertilización mientras no se seque dicho componente, ya que habrá una competencia entre los microorganismos transformadores de las virutas y cascarillas con las plantas por ese nutriente.

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3 Comentarios
  1. José Emilio Aguilar Castillo dice

    Buen día… Exelente artículo ya que quiero elaborar una composta a base de gallinaza y estiercol de res para la horticultura.

    1. CrisPe dice

      Buenas noches
      Tengo una pequeña plantación de aguacate
      De unas 800 planta ya paridera y me gustaría saber como hacerlo composta
      Para aplicarlo a las planta ,en el área que vivo hay muchas granja de pollo para el consumo de carne y me gustaría sacarle provecho a eso. ,El estiercol de gallina y pollo de granja es lo mismo?gracias y saludos de RD

  2. Chris pe dice

    Estuve leyendo mi comentario anterior y mi teléfono
    Me jugo una mala pasada jijiji ,donde dice (hacerlo)no se refiere hacer composta de mi aguacate,si no de estiércol de pollo,para que se sepa jejeje👍

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